Tavola Siciliana 935

Panettone siciliano al pistacchio: tradizione e gusto in una sola fetta

Il panettone siciliano al pistacchio ha conquistato un posto tutto suo tra i dolci delle feste, e non per moda passeggera. Piace perché riesce a tenere insieme due mondi che, quando sono fatti bene, si capiscono alla perfezione: la struttura lunga e lenta del panettone artigianale e la personalità netta, quasi aristocratica, del pistacchio di Bronte. Il risultato non è un semplice dolce natalizio “arricchito”, ma una fetta che racconta un territorio, una tecnica e una preci